Welcome to WordPress.com. This is your first post. Edit or delete it and start blogging!
Bonjour à tous,
En ce moment, je ne suis pas très présente, entre le déménagement et le mariage, ça a été un peu la panique.
Le déménagement, c’est fait. On est toujours envahi par les cartons mais on déballe, on range, on organise.
Le mariage, c’est fait. Il a eu lieu samedi à Gumières. On a eu beau temps. Presque tous nos amis étaient là. Ma marraine était là et mon parrain est venu exprès de Toulouse.
Merci à tous
Bonjour à tous,
Désolé, je ne poste pas beaucoup mais j’ai pas beaucoup de temps avec mes 2 petits crapauds, une préparation de mariage (mariage le 12 juin :)), une recherche d’appartement, un déménagement à préparer (il faut ue l’on déménage de l’appartement au plus tard le 18 juin)et en plus depuis qu’on a un Mac c’est un peu plus compliqué (il faut que je saisisse tout en HTML, et je ne suis pas très douée!!!)
J’aime beaucoup la feuillantine comtoise mais je trouve ça un peu cher alors j’ai chercher et j’ai trouvé une recette chez La table lorraine d’Amélie http://latabledamelie.blogspot.com, j’ai un peu changé les proportions.
C’est super simple à faire et c’est délicieux avec une salade verte.
Je le fait 1à 2h avant de le manger car il faut qu’il refroidisse et fige, après je le découpe et on le mange.
Ingrédient pour 4 personnes:
2 pâtes feuilletées préétalées
4 tranches de jambon
25g de beurre
25g de farine
50g de gruyère rapé
1 oeuf
*Préchauffez votre four à 210°C (therm 7)
*Faites une béchamel: faites fondre le beurre, ajoutez la farine (faites moussez), ajoutez le lait en 1 fois et remuez jusqu’à ce que le mélange nappe à la cuillère.
*Ajoutez le gruyère rapé
*Coupez la pâte en rectangle de façon à pouvoir placer une tranche de jambon et laisser un bord voir technique chez la table lorraine d’Amélie (http://latabledamelie.blogspot.com/2007/11/feuillantine-comtoise.html ).
*Commencez par mettre de la béchamel sur la pâte, puis une tranche de jambon puis une autre couche de béchamel…terminez par une couche de béchamel
*Rabattez les bords.
*Posez la 2de pâte et découpez-la aux dimensions puis soudez les 2 pâtes à la fourchette.
* Faites des entailles à la roulette, fourchette ou couteau.
*Badigeonnez d’oeuf battu
*Enfournez 20 min.
*Laissez refroidir.
Avec le reste de pâte faite des petits chaussons à la compote, confiture ou autres que vous ferez cuire en même temps que le feuilleté.
Ça s’est la classe comme demande en mariage
Tag vu sur un mur de St Etienne en allant chercher Emilien à la crèche…
Coucou les loulous,
Aujourd’hui une envie de bagels, ça tombe bien dans le dernier ELLE, il y a une recette.
Ça m’a l’air pas trop compliqué à faire et on peut fractionner les étapes (plus pratique quand on doit s’occuper de 2 petits Chouchous)
Pour une dizaine de bagels
-Pour la pâte:
750g de farine (T55) (je n’en avais plus alors j’ai pris de la T45)
1 c. à c. de levure de boulangère instantanée (briochin par exemple)
4 c. à c. de sel
380 mL d’eau
2,5 c. à s. de miel liquide
30 mL d’huile d’olive
-Pour le pochage:
1 c. à s. de fécule de pomme de terre (j’avais pas alors j’ai mis de la fécule de maïs type Maïzena)
1 c. à s. de cassonade
2 c. à s. de sel
Préparation de la pâte:
-Mélangez la farine,la levure, le sel, l’eau, le miel et l’huile d’olive
-Pétrissez la pâte une dizaine de minutes
-Divisez-la en 10 boules
-Etirez en boudins de 25 cm de long et repliez-les autour de la main.
-Laissez-les lever 2h à température ambiante sur une plaque huilée
Pochage:
-Faites bouillir 3 L d’eau avec la fécule, la cassonade et le sel
-Pochez les baguels 2 min
-Possez les baguels sur une plaque recouverte de papier sulfurisé beurré ou huilé.
Cuisson:
-Préchauffez votre four à 225°C (therm 8)
-Baissez à 210°C (therm 7)
-Cuissez les bagels 20-25 min
Coucou les petits loups,
Comment allez-vous?
Moi, je vais bien, un peu fatiguée mais je vais bien.
Ça y est mon four remarche. Pour combien de temps? Je n’en sais rien mais du coup j’en profite.
Dimanche, j’avais envie de cupcakes vite fait, j’ai trouvé une super recette tirée de La boite à recettes des paresseuses de chez Marabout
Très simple et rapide
Pour 12 cupcakes
Ingrédients:
*40 g de beurre
*4 oeufs
*175g de sucre (moi, j’ai mis 2 sachets de sucre vanillé et 150g de sucre)
*1/2 c.à c. de vanille liquide
*sel
*120g de farine
*Préchauffez le four à 200°C (therm 6-7)
*Faites fondre le beurre au micro-onde
*Mélanger le sucre et les oeufs au robot pendant 2 min, ça doit devenir mousseux.
*Ajoutez la vanille, le sel, et la farine, mélangez.
*Ajouter la farine, mélangez.
*Versez dans les moules à cupcakes en silicone.
*Enfournez 15-20min
Normalement il y a un glaçage mais je ne l’ai pas fait!!!
Coucou
Charlotte est née le 26 décembre à 4h56
3,370kg 50 cm
Tout s’est bien passé, et pour la petite et pour la maman.
Coucou les petits Loups,
juste un petit passage pour vous souhaiter de bonnes fêtes de fin d’année. Profitez en bien.
Voici mon sapin.
Bises
Bonjour
Emilien a eu 1 an hier, il file à 4 pattes commence à se lever…
Je pense que je vais arrêter mon blog un petit moment ou définitivement, je ne sais pas encore. Plus le temps, plus envie.
Mais avant un petit clip pour Binou fidèle lectrice.
 | Mr WordPress dans Bonjour tout le monde… |
| bernard dans Feuillantine comtoise |
| Bénédicte dans Bagels |
| Bénédicte dans Cupcakes des paresseuses |
| lolotte29800 dans Charlotte est née… |
Espace perso de Ciloucr 